Bifalgorithm post · Human Nutrition · Calcium
Calcium Intake
Calcium Intake (Human Nutrition · Calcium) — "Calcium inadequacy is most prevalent in adolescent girls and the elderly. Proper dietary intake of calcium is cri…
Ideas in this flowchart
- La insuficiencia de calcio afecta especialmente a ciertos grupos y puede comprometer la salud ósea.
- Una ingesta adecuada de calcio es fundamental para mantener huesos saludables.
- La dieta estadounidense promedio no alcanza la ingesta recomendada; en mujeres mayores de nueve años aporta cerca del 70 % de lo recomendado.
- Grupos con mayor riesgo de insuficiencia de calcio
- Adolescentes: el consumo de productos lácteos suele disminuir considerablemente durante la adolescencia, especialmente en las chicas.
- Mujeres amenorreicas: la ausencia de menstruación reduce el estrógeno y puede alterar negativamente el equilibrio del calcio.
- La tríada de la atleta femenina combina amenorrea, alteraciones alimentarias y osteoporosis.
- En atletas y mujeres activas, la baja densidad mineral ósea, las irregularidades menstruales y ciertos hábitos dietéticos aumentan la susceptibilidad a fracturas por estrés.
- Personas mayores: disminuyen la biodisponibilidad del calcio, la activación renal de la vitamina D, la retención renal de calcio y la síntesis cutánea de vitamina D.
- La menor exposición solar y los cambios en la alimentación aumentan el riesgo de insuficiencia de calcio en la vejez.
- Mujeres posmenopáusicas: la disminución del estrógeno reduce la absorción de calcio y aumenta la resorción ósea.
- Durante los primeros años de la menopausia, la masa ósea puede disminuir entre 3 y 5 % al año; después de los 65 años, generalmente disminuye menos del 1 %.
- Personas intolerantes a la lactosa o que evitan los productos lácteos pueden no consumir suficiente calcio.
- Las personas veganas absorben menos calcio por los oxalatos y fitatos, y pueden consumir menos alimentos ricos en calcio al evitar los lácteos.
- Existen alternativas: alimentos vegetales ricos en calcio y productos lácteos bajos en lactosa o sin lactosa.